Pink Grapefruit – alkoholfreier Aperitif 0,5 Liter
ODE · Berlin · Alkoholfrei · Neu im November 2026
ODE Pink Grapefruit: der alkoholfreie Aperitif für Erwachsene
Frei von Alkohol, aber voller Charakter.
Bisher hieß alkoholfrei vor allem eins: Verzicht. Ein Glas Saftschorle in der Hand, während die anderen anstoßen. Ein „Ich fahr heute“ mit tapferem Lächeln.
ODE Pink Grapefruit ändert das. Der neue Aperitif aus Berlin verbindet herbe Grapefruit mit Traube, Quitte und wilden mediterranen Botanicals. Fruchtig, herb, komplex. Und so selbstverständlich gut, dass am Ende nur eine Frage bleibt: Wo war der eigentlich die ganze Zeit?
Was im Glas passiert
Die Basis: unfermentierte Trauben. Dazu Birne für die Süße, Quitte und Grapefruit für die Säure.
Das Aroma: echte Zesten von Grapefruit und mediterrane Botanicals wie wilder Thymian. Kein Wasser-Zucker-Farbstoff-Mix.
Die Süße: kommt nur aus Früchten*, ohne Industriezucker und ohne Ersatzstoffe.
Der Rest: nichts. Keine künstlichen Aromen. Rohstoffe aus der Natur, unverfälscht verarbeitet.
Das Ergebnis ist ein Aperitif, bei dem du nicht merkst, dass er alkoholfrei ist. Deine Gäste vermutlich auch nicht. Ob du es ihnen sagst, bleibt dir überlassen.
Der ODE Grapefruit Spritz
2 Teile Tonic (10 cl)
1 Teil ODE Pink Grapefruit (5 cl)
1 Zitronenscheibe und viel Eis
Glas mit Eis füllen, erst Tonic, dann ODE dazugeben, Zitronenscheibe rein. Fertig. Kein Shaker, keine Barkeeper-Ausbildung, kein Kater.
Eine Flasche reicht für 10 Spritz. Das sind zehn Gelegenheiten, „Für mich bitte das Gleiche“ zu hören.
Drei Jahre bis zum ersten Schluck
ODE wurde 2020 von Stefan Becker und Thorsten Konrad in Berlin gegründet, mit Aperitifs auf Basis von deutschem Wein und Botanicals aus aller Welt. Seitdem kam immer wieder dieselbe Frage: Wann gibt es ODE alkoholfrei?
Die Antwort hat drei Jahre gedauert. Getestet wurde alles, von Aromarückgewinnung bis zu entalkoholisiertem Wein. Technisch spannend, im Glas aber leer: ohne Grip und ohne Tiefe. Die Lösung lag am Ursprung, bei unfermentierten Früchten und echten Zesten statt Tricks. Aufwendiger, teurer, und genau das schmeckt man.
Drei Dinge, die nicht auf dem Etikett stehen
ZESTE NR. 1
Die Grapefruit heißt nach der Traube. Sie wächst nicht einzeln, sondern in dichten Trauben am Baum, daher „grape fruit“. In ODE Pink Grapefruit treffen sich also zwei Früchte, die seit Jahrhunderten denselben Namen teilen, endlich mal in einer Flasche.
ZESTE NR. 2
Die Grapefruit ist ein Unfall. Sie entstand im 18. Jahrhundert auf Barbados als zufällige Kreuzung aus Pomelo und Orange. Ein Naturforscher beschrieb sie 1750 als „verbotene Frucht“. Ihre rosa Variante tauchte erst Anfang des 20. Jahrhunderts in Florida auf, wieder als Laune der Natur. Manche Unfälle sollte man einfach feiern.
ZESTE NR. 3
Ein Aperitif ist ein Türöffner. Das Wort kommt vom lateinischen „aperire“, öffnen. Gemeint ist der Appetit, der vor dem Essen geweckt werden soll. Mit Alkohol hatte das nie etwas zu tun. ODE nimmt das jetzt einfach wörtlich.
Für wen ODE Pink Grapefruit gemacht ist
Für alle, die nach Hause fahren, aber nicht auf den Aperitif verzichten wollen. Für Schwangere, Sportler und Dry-January-Veteranen. Für Gastgeber, die allen Gästen dasselbe schöne Glas reichen wollen. Für Grapefruit-Fans, denen Limo zu süß ist. Und für alle, die morgen früh noch etwas vorhaben.
Steckbrief
| Produkt | ODE Pink Grapefruit, alkoholfreier Aperitif |
| Hersteller | ODE International GmbH, Berlin |
| Geschmack | fruchtig und herb, komplex |
| Basis | unfermentierte Trauben, Birne, Quitte, Grapefruit |
| Botanicals | Grapefruitzesten, mediterrane Botanicals wie wilder Thymian |
| Süße | nur aus Früchten*, ohne Industriezucker und Ersatzstoffe |
| Besonderheiten | vegan, ohne künstliche Aromen |
| Inhalt | 0,5 l, reicht für 10 Spritz |
| Serviervorschlag | 1 Teil ODE, 2 Teile Tonic, viel Eis, Zitronenscheibe |
| Zutaten | Wasser, Traubensaft konzentrat (14 %), Birnensaft konzentrat, Grapefruitsaft konzentrat (5 %), Quittensaft konzentrat (3 %),Konzentrat aus schwarzer Karotte, natürliches Grapefruitaroma, natürliches Thymianaroma, natürliche Aromen,Konservierungsstoff Kaliumsorbat |
| Nährwerte je 100 Gramm | Energie 277 kJ / 66 kcal Fett 0g davon gesättigteFettsäuren 0 g Kohlenhydrate 15,1 g davon Zucker 15g Eiweiß 0g Salz 0g |
| Lagerung | Stehend, nach dem Öffnen kühlen |
| Nebenwirkungen | klarer Kopf am nächsten Morgen, neidische Blicke vom Nachbartisch, akute Spritz-Laune |
*Enthält von Natur aus Zucker.
Eine Ode ist ein Lobgedicht. Diese hier ist eins auf die Grapefruit, auf die Traube und auf alle, die beim Anstoßen nicht mehr das langweiligste Glas am Tisch halten wollen.
Alkoholfrei war noch nie so wenig Verzicht.
Bei Warenverfügbarkeit ist die Ware in der Regel innerhalb von max. 5 Werktagen bei dir.
