Crunchy Brot Topping- 35 Gramm im Glasrohr
mykraut · Mit Herz aus Bocholt · im Reagenzglas
Crunchy Brot Topping
Das Butterbrot hat angerufen. Es möchte endlich wieder knuspern.
Ein belegtes Brot ist ein ehrliches Essen. Brot, Butter, Aufschnitt, fertig. Es meckert nicht, es überrascht nicht, und genau da liegt das Problem: Es überrascht nicht.
Das Crunchy Brot Topping von mykraut ändert das mit einem einzigen Schwung aus dem Handgelenk. Die Gewürzzubereitung für belegte Brote ist laut Etikett perfekt für Brote mit Aufschnitt, und sie bringt mit, was dem Butterbrot bisher gefehlt hat: Biss. Im Röhrchen sieht man goldene Knusperstückchen, rote Kügelchen, grüne Kräuter und sogar blaue Blüten. Das Ding sieht aus wie Konfetti für Erwachsene. Und klingt beim Reinbeißen auch so.
Würze aus Deutschland, mit Knusper-Garantie
mykraut füllt seine Mischungen in Bocholt im Münsterland ab, in schmale Reagenzgläser mit Naturkorken. „Mit Herz aus Bocholt“ steht auf dem Etikett, dazu das Siegel „Plastic free“: Glas, Kork, Papier. Weil man so hübsche Röhrchen ohnehin nicht im Schrank versteckt, sondern direkt neben den Brotkorb stellt.
Der Bruder vom klassischen Brot-Topping. Gleiche Liebe zum belegten Brot, aber mit lauterem Biss.
So bringt es Knusper aufs Brot
Wurst- und Schinkenbrot: Butterbrot belegen, Topping drüberstreuen, reinbeißen. Der Aufschnitt bleibt derselbe, das Erlebnis nicht.
Käsebrot: auf Gouda, Bergkäse oder Camembert. Weiche Käsesorten und knusprige Stückchen sind ein unterschätztes Traumpaar.
Frischkäse und Quark: auf cremigen Aufstrichen kommt der Crunch besonders gut zur Geltung. Weich trifft knackig.
Brotzeitplatte: Röhrchen öffnen, in ein Schälchen streuen und zum Selbst-Würzen auf den Tisch stellen. Die Gäste werden fragen, wo man das kauft.
Über den Tellerrand: auf Suppe, Salat oder Ofengemüse funktioniert der Knusper genauso. Das Etikett sagt Brot, aber das Etikett muss es ja nicht erfahren.
Drei Dinge, die man über Knusper und Brot wissen sollte
KNUSPERWISSEN NR. 1
Crunch schmeckt man mit den Ohren. Die Forscher Massimiliano Zampini und Charles Spence von der Universität Oxford haben Testpersonen Chips essen lassen und dabei das Knackgeräusch über Kopfhörer lauter gemacht. Ergebnis: Die Chips wirkten frischer und knuspriger, obwohl sie exakt dieselben waren. Dafür gab es 2008 den Ig-Nobelpreis. Fazit: Ein lautes Brot ist ein gutes Brot.
KNUSPERWISSEN NR. 2
Das Butterbrot hat einen eigenen Feiertag. Jedes Jahr am letzten Freitag im September ist in Deutschland der „Tag des deutschen Butterbrotes“. Ausgerufen wurde er 1999, um dem unscheinbaren Klassiker mal die Aufmerksamkeit zu schenken, die er verdient. Mit Crunchy Brot Topping darf man ihn übrigens auch an den anderen 364 Tagen feiern.
KNUSPERWISSEN NR. 3
Deutschland ist Aufschnitt-Weltmeister. Hierzulande gibt es über 1.500 verschiedene Wurstsorten, von der Teewurst bis zum Leberkäse. Wer jeden Tag eine neue probiert, ist gut vier Jahre beschäftigt. Genug Zeit, um sie alle mit Crunch zu testen.
Für wen das Crunchy Brot Topping gemacht ist
Für Abendbrot-Liebhaber, die ihr Lieblingsessen nicht ändern, aber aufwerten wollen. Für Pausenbrot-Schmierer, die morgens drei Sekunden mehr investieren möchten. Für Brotzeit-Gastgeber, die ihren Gästen etwas zum Staunen hinstellen wollen. Und als kleines Mitbringsel für alle, die von sich behaupten, ein Butterbrot sei „eben nur ein Butterbrot“. Die werden sich wundern.
Steckbrief
| Hersteller | mykraut, abgefüllt in Bocholt (NRW) |
| Produkt | Crunchy Brot Topping, Gewürzzubereitung für belegte Brote |
| Verpackung | Reagenzglas mit Naturkorken, plastikfrei |
| Perfekt für | Brote mit Aufschnitt, außerdem Käse, Frischkäse, Quark, Suppen und Salate |
| Zutaten | Röstzwiebeln (Zwiebeln, Sonnenblumenöl), Meersalz, Paprikagranulat, Tomatengranulat, Schwarzkümmel, roter Pfeffer, Mohn, Schnittlauch, Sesam, Bohnenkraut, Zitronenschale, Sumach, Kornblumen |
| Nährwerte je 100 Gramm | kcal 266 KJ 1112 Fett (g) 9 davon gesättigt (g) 1 Kohlenhydrate (g) 30 davon Zucker (g) 21 Eiweiß (g) 12 Salz (g) 20 |
| Lagerung | trocken, lichtgeschützt und gut verkorkt aufbewahren, damit der Crunch crunchy bleibt |
| Nebenwirkungen | lautere Abendbrote, Krümel auf dem Sofa, plötzliche Vorfreude aufs Pausenbrot |
Weil ein belegtes Brot mehr kann, als man ihm zutraut. Weil Knusper glücklich macht, das sagt sogar die Wissenschaft. Und weil Würze aus Deutschland auf deutschem Aufschnitt einfach dahin gehört, wo sie hingehört: obendrauf.
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