MANHOA ESE System Pads 44mm 150 Stück 75/25

der Diplomat unter den Neapolitanern

Kräftig genug für Neapel, freundlich genug für alle anderen

In der Passalacqua-Familie hat jede Sorte ihren Charakter: Helca ist die Kräftige mit dem Röstbrot-Frühstück, Habanera die Elegante mit dem Tanzschritt. Und dann gibt es Manhoa - den Diplomaten. Manhoa sitzt genau in der Mitte: vollmundig und cremig wie ein echter Neapolitaner, aber rund und ausgewogen genug, dass auch Gäste mit „Ich trinke eigentlich nur Milchkaffee" keine Gesichtsentgleisung bekommen. Ein Espresso, der auf jeder Familienfeier neben der schwierigen Tante sitzen darf.

Kakao, Nuss – und eine Blüte, die man nicht erwartet

Manhoa ist eine Mischung aus rund 70–75 % Arabica und Robusta, kräftig geröstet nach neapolitanischer Tradition. In der Tasse zeigt sich eine seidige, stabile Crema, darunter ein vollmundiger, cremiger Körper mit Noten von Kakao, Nüssen und geröstetem Getreide, einer feinen Süße und einer leichten Fruchtigkeit. Und ganz am Ende, wenn man genau hinschmeckt: ein Hauch Blüte.

Das ist kein Marketing-Hokuspokus, sondern Botanik. Kleine Überraschung für die nächste Kaffeerunde: Die Kaffeepflanze gehört zur Familie der Rötegewächse - genau wie die Gardenie. Kaffeeblüten sind weiß, sternförmig und duften intensiv nach Jasmin. Leider blühen sie nur wenige Tage im Jahr. Ein bisschen von diesem Duft schafft es trotzdem bis in die Bohne – und mit Manhoa bis in Ihre Tasse.

Neapel seit 1948 - und ein Kaffee für den Nächsten

Passalacqua röstet seit 1948 in Neapel. Samuele Passalacqua begann damals im Familienkreis mit einem kleinen 5-kg-Röster, heute führt die dritte Generation das Haus. Geröstet und verpackt wird bis heute in Neapel.

Und weil wir gerade in Neapel sind: Dort gibt es den schönen Brauch des caffè sospeso, des „aufgeschobenen Kaffees". Wer gute Laune hat, bezahlt an der Bar zwei Espressi, trinkt aber nur einen. Der zweite wartet auf jemanden, der sich keinen leisten kann. In der 150er-Box steckt übrigens ein kleiner eingebauter sospeso: Mit 7,3 g pro Pad statt der rund 7 g des ESE-Standards kommen 45 g Kaffee extra zusammen - das sind gut sechs Espressi gratis. Wem Sie die spendieren, bleibt Ihre Sache.

Steckbrief