{"product_id":"tapenade-black-olive-chilli-aus-sudafrika-125-gramm-im-glas","title":"Tapenade Black Olive \u0026 Chilli aus Südafrika - 125 Gramm im Glas","description":"\u003cdiv style=\"max-width: 760px; margin: 0 auto; font-family: Georgia,'Times New Roman',serif; color: #262320; line-height: 1.65; font-size: 17px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #1f1d1a; border-radius: 14px; padding: 30px 26px 32px 26px; margin: 0 0 28px 0; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-size: 13px; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; color: #e8553f;\"\u003eChaloner · Stellenbosch · 125 g im Glas\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"margin: 0 0 10px 0; font-size: 28px; line-height: 1.25; color: #faf3e8; letter-spacing: 1px;\"\u003eBlack Olive \u0026amp; Chilli Tapenade\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 18px; font-style: italic; color: #f0d6c6;\"\u003eSchwarze Olive trifft rote Chilli. Keiner gibt nach.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 16px 0; font-size: 19px;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche Tapenaden sind höflich.\u003c\/strong\u003e Sie liegen brav auf dem Baguette, schmecken nach Olive und machen sonst keinen Ärger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 28px 0;\"\u003eDiese hier ist anders. Sie kommt aus den Bergen über \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e in Südafrika, besteht zu über 80 Prozent aus schwarzen Oliven und hat eine \u003cstrong\u003eChilli\u003c\/strong\u003e mitgebracht, die sich nicht hinten anstellen will.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 0 0 14px 0; font-size: 24px; color: #1f1d1a; border-left: 5px solid #c0392b; padding-left: 12px;\"\u003eWas im Glas ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 14px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e81,9 % Olivenpaste.\u003c\/strong\u003e Das ist eine klare Ansage: Hier geht es um Oliven, nicht um Füllstoffe. Dazu kommen Kapern, frischer \u003cstrong\u003eZitronensaft\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZitronenschale\u003c\/strong\u003e, etwas brauner Zucker, Knoblauch und schwarzer Pfeffer. Die Schärfe kommt gleich doppelt: aus getrockneter Chilli und aus einem \u003cstrong\u003eChilli-infundierten Olivenöl extra vergine\u003c\/strong\u003e vom eigenen Gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 14px 0;\"\u003eDas Ergebnis: tief und salzig von der Olive, hell und frisch von der Zitrone, und dann dieses warme Kribbeln, das sich langsam vorarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 28px 0; padding: 14px 20px; border-left: 3px solid #e8553f; font-size: 20px; font-style: italic; color: #1f1d1a;\"\u003eDie Chilli ist hier Gewürz, keine Mutprobe. Aber sie sorgt dafür, dass du dir den nächsten Löffel sehr bewusst nimmst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 0 0 14px 0; font-size: 24px; color: #1f1d1a; border-left: 5px solid #c0392b; padding-left: 12px;\"\u003eSo wird sie gegessen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #faf3e8; border-radius: 12px; padding: 20px 24px; margin: 0 0 28px 0;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #c0392b;\"\u003eAufs Brot:\u003c\/strong\u003e auf gutes Sauerteig- oder Ciabattabrot, mit ein paar Tropfen Olivenöl obendrauf. Mehr braucht es nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #c0392b;\"\u003eZum Braten:\u003c\/strong\u003e zu Lamm, Rind oder Hähnchen aus dem Ofen. Der Hersteller empfiehlt sie ausdrücklich als würzige Ebene für Fleischgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #c0392b;\"\u003eIn Pasta:\u003c\/strong\u003e zwei Löffel unter heiße Spaghetti, etwas Nudelwasser, frische Petersilie. Pasta puttanesca für Ungeduldige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #c0392b;\"\u003eIm Ofenreis:\u003c\/strong\u003e unter Risotto oder Reisaufläufe rühren und sich wundern, warum man das nicht schon immer so gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #c0392b;\"\u003eZum Käse:\u003c\/strong\u003e neben milden Käse wie Mozzarella, Burrata oder Ricotta. Gegensätze ziehen sich an.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 0 0 10px 0; font-size: 24px; color: #1f1d1a; border-left: 5px solid #c0392b; padding-left: 12px;\"\u003eSeit 1992 auf der Farm über Stellenbosch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 14px 0;\"\u003eHinter dem Glas steht \u003cstrong\u003ePerry Chaloner\u003c\/strong\u003e, der seit \u003cstrong\u003e1992\u003c\/strong\u003e in den Bergen bei Stellenbosch Oliven anbaut. Seine Farm \u003cstrong\u003eFalcon's Nest\u003c\/strong\u003e umfasst rund 14 Hektar organisch gedüngte Obstgärten mit Oliven, Pflaumen, Zitronen und Orangen. Die Oliven reifen so lange wie möglich am Baum, und das hauseigene Olivenöl hat bei den südafrikanischen Olive Awards schon Gold und Silber geholt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 28px 0;\"\u003eAngefangen hat Perry damit, Früchte von der Farm einzukochen und an Freunde und Familie zu verschenken. Heute wird immer noch in kleinen Chargen produziert, rückverfolgbar und mit dem Anspruch, nach Selbstgemachtem zu schmecken. Wer am Kap ist, kann im Tasting Room an der Blaauwklippen Road vorbeischauen und die Tapenaden mit frischem Brot probieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 0 0 14px 0; font-size: 24px; color: #1f1d1a; border-left: 5px solid #c0392b; padding-left: 12px;\"\u003eDrei Dinge, die nicht auf dem Glas stehen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #1f1d1a; color: #f2eee8; border-radius: 12px; padding: 18px 22px; margin: 0 0 12px 0;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0; font-size: 13px; letter-spacing: 3px; color: #e8553f;\"\u003eGEHEIMZUTAT NR. 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #ffc9a8;\"\u003eVögel spüren keine Chilli-Schärfe.\u003c\/strong\u003e Capsaicin, der Stoff, der dir die Tränen in die Augen treibt, wirkt bei Säugetieren, aber nicht bei Vögeln. Das ist kein Zufall: Säugetiere zerkauen die Samen, Vögel schlucken sie ganz und verteilen sie weit weg. Die Chilli hat ihre Schärfe also erfunden, um uns fernzuhalten. Hat offensichtlich nicht geklappt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #1f1d1a; color: #f2eee8; border-radius: 12px; padding: 18px 22px; margin: 0 0 12px 0;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0; font-size: 13px; letter-spacing: 3px; color: #e8553f;\"\u003eGEHEIMZUTAT NR. 2\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #ffc9a8;\"\u003eKapern sind Blütenknospen.\u003c\/strong\u003e Die kleinen grünen Kugeln sind die ungeöffneten Knospen des Kapernstrauchs, der an Mauern und Felsen rund ums Mittelmeer wächst. Lässt man sie aufblühen, wird daraus eine hübsche weiß-violette Blüte. Man isst also gewissermaßen einen Blumenstrauß, bevor er losgelegt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #1f1d1a; color: #f2eee8; border-radius: 12px; padding: 18px 22px; margin: 0 0 28px 0;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0; font-size: 13px; letter-spacing: 3px; color: #e8553f;\"\u003eGEHEIMZUTAT NR. 3\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #ffc9a8;\"\u003eSüdafrika hat seine eigene Olive.\u003c\/strong\u003e Lange bevor jemand Olivenbäume aus dem Mittelmeer ans Kap brachte, wuchs dort schon der wilde afrikanische Olivenbaum, auf Afrikaans \u003cem\u003eOlienhout\u003c\/em\u003e. Seine Früchte sind klein und kaum essbar, sein Holz dafür so hart, dass man daraus früher Werkzeuge gemacht hat. Die Oliven in diesem Glas sind die zahmeren Verwandten aus Europa, aber sie wachsen in einem Land, das Oliven sozusagen im Blut hat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 2px solid #c0392b; border-radius: 12px; padding: 20px 24px; margin: 0 0 28px 0;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-size: 22px; font-weight: bold; color: #1f1d1a; letter-spacing: 1px; text-align: center;\"\u003eFür wen die Tapenade gemacht ist\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eFür alle, denen normale Tapenade ein bisschen zu brav ist. Für Grillfans, die neben Ketchup und Senf endlich etwas Spannendes auf den Tisch stellen wollen. Für Pasta-Liebhaber mit wenig Zeit und hohen Ansprüchen. Und für alle, die ein Mitbringsel suchen, das klein ist, nach Urlaub schmeckt und garantiert für Gesprächsstoff sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 0 0 12px 0; font-size: 24px; color: #1f1d1a; border-left: 5px solid #c0392b; padding-left: 12px;\"\u003eSteckbrief\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 15px; margin: 0 0 28px 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 10px; border-bottom: 1px solid #e6dccf; font-weight: bold; width: 36%; vertical-align: top;\"\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 10px; border-bottom: 1px solid #e6dccf;\"\u003eChaloner, Farm Falcon's Nest, Stellenbosch, Südafrika (seit 1992)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 10px; border-bottom: 1px solid #e6dccf; font-weight: bold; vertical-align: top;\"\u003eInhalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 10px; border-bottom: 1px solid #e6dccf;\"\u003e125 g im Glas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 10px; border-bottom: 1px solid #e6dccf; font-weight: bold; vertical-align: top;\"\u003eHerstellung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 10px; border-bottom: 1px solid #e6dccf;\"\u003ekleine Chargen, rückverfolgbar, mit Olivenöl vom eigenen Gut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 10px; border-bottom: 1px solid #e6dccf; font-weight: bold; vertical-align: top;\"\u003eZutaten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 10px; border-bottom: 1px solid #e6dccf;\"\u003eOlivenpaste (81,9 %), Kapern (Kapern, Wasser, Salz, Essig), Zitronensaft, brauner Zucker, Olivenöl extra vergine mit Chilli, Zitronenschale, Knoblauch, getrocknete Chilli (0,5 %), schwarzer Pfeffer. \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 10px; border-bottom: 1px solid #e6dccf; font-weight: bold; vertical-align: top;\"\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 10px; border-bottom: 1px solid #e6dccf;\"\u003eKann Kerne enthalten. Hergestellt in einem Betrieb, der auch Schalenfrüchte und Fisch verarbeitet.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 10px; border-bottom: 1px solid #e6dccf; font-weight: bold; vertical-align: top;\"\u003eNährwerte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding-top: 9px; padding-right: 10px; padding-bottom: 9px; border-bottom: 1px solid rgb(230, 220, 207);\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 10px; border-bottom: 1px solid #e6dccf; font-weight: bold; vertical-align: top;\"\u003eLagerung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 10px; border-bottom: 1px solid #e6dccf;\"\u003eungeöffnet kühl und trocken, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 10px; font-weight: bold; vertical-align: top;\"\u003eNebenwirkungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 10px;\"\u003ewarme Ohren, leere Brotkörbe, plötzliches Interesse an Kapstadt-Flügen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #1f1d1a; border-radius: 14px; padding: 28px 26px; text-align: center; color: #f2eee8; margin: 0;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 14px 0;\"\u003eWeil Oliven und Chilli zusammen mehr können als jeder für sich. Weil ein Glas reicht, um aus einem gewöhnlichen Abendbrot einen kleinen Ausflug ans Kap zu machen. Und weil Perry Chaloner seit über dreißig Jahren beweist, dass man mit einer Olivenfarm, viel Geduld und einer Prise Chilli ziemlich weit kommen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 22px; font-style: italic; color: #ffc9a8;\"\u003eJetzt Schärfe ins Glas holen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chaloner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59201041039624,"sku":"CHA-10.187","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/5742\/4392\/files\/Tapenade_Chilli-1.png?v=1792757650","url":"https:\/\/www.soultool.shop\/products\/tapenade-black-olive-chilli-aus-sudafrika-125-gramm-im-glas","provider":"SoulTool","version":"1.0","type":"link"}