{"product_id":"gourmet-kaffee-mamma-bavaria-cafe-crema-bohnen-arabica-robusta","title":"Gourmet Kaffee Mama Bavaria - Café Crema Bohnen Arabica \/ Robusta 500 Gramm","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003edie Mama unter den bayerischen Kaffeebohnen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eJede Familie braucht eine Mama. Auch eine Kaffeefamilie.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIm Sortiment von Ei-Beans geht es zu wie auf einem bayerischen Dorffest: Da stehen der Feuerwehr Schwarze und der Feuerwehr Braune, der Jägerkaffee, der Bauern Kaffee, die Donau Liesl und sogar ein Dackel. Irgendjemand muss diesen Haufen zusammenhalten - und das ist Mama Bavaria. Mild, würzig, ausgewogen und vor allem: für alle da. Egal, ob morgens der Vollautomat brummt, der Siebträger zischt, die French Press zieht oder der Herdkocher auf der Gasflamme blubbert - Mama Bavaria sagt nie Nein. Genau wie jede gute Mama.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eVier Kontinente, ein Kaffeetisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFür diese Mischung haben Frank und Iryna von Ei-Beans die halbe Welt an den Frühstückstisch geholt: Arabica- und Robusta-Bohnen aus \u003cstrong\u003eBrasilien, Indien, Ruanda und Honduras\u003c\/strong\u003e, bezogen von kleinen Farmen und Kooperativen - fair oder im Direkthandel. Brasilien bringt die Schokolade, Indien die würzige Tiefe, Ruanda die Frische und Honduras die Rundung. Heraus kommt eine Tasse mit Noten von \u003cstrong\u003eSchokolade und Paranuss\u003c\/strong\u003e, die sich mild trinkt, aber nicht langweilig ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eDie Paranuss, die keine ist - und die Bienen, die alles möglich machen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eKleine Klugscheißer-Einlage für die nächste Kaffeerunde: Die Paranuss ist botanisch gar keine Nuss, sondern ein Samen. Und sie kommt heute größtenteils nicht aus Brasilien, sondern aus Bolivien. Noch verrückter: Paranussbäume tragen in Plantagen kaum Früchte, weil ihre Blüten fast nur von bestimmten wilden Prachtbienen bestäubt werden, die ungestörten Regenwald brauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBienen sind auch beim Kaffee keine Nebendarsteller. Zwar kann sich die Arabica-Pflanze selbst bestäuben, Studien zeigen aber, dass Bienenbesuch den Fruchtansatz und die Bohnenqualität deutlich verbessert. Deshalb hat Ei-Beans in Eitensheim ein eigenes \u003cstrong\u003eWildbienen-Haus\u003c\/strong\u003e aufgestellt. Mamma Bavaria kümmert sich also nicht nur um ihre Kaffeekinder, sondern auch um die Summkinder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eLangsam geröstet, weil Hektik nicht bayerisch ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIndustriekaffee wird oft in drei bis fünf Minuten bei sehr hohen Temperaturen durchgejagt. Ei-Beans nimmt sich dafür \u003cstrong\u003e12 bis 18 Minuten bei maximal 230 °C\u003c\/strong\u003e Zeit - in einem klassischen Probat-Trommelröster, in kleinen Chargen von höchstens 15 kg. Dabei können sich bis zu 800 Aromastoffe in Ruhe entwickeln, und die Säuren werden sanft abgebaut. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003esäurearmer Kaffee\u003c\/strong\u003e, den auch empfindliche Mägen mögen. Geröstet wird mit eigenem Solarstrom, verpackt aluminiumfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSteckbrief\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProdukt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEi-Beans Mama Bavaria, ganze Bohne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMischung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eArabica \u0026amp; Robusta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkunft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrasilien, Indien, Ruanda, Honduras\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGeschmack\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSchokolade, Paranuss; mild, würzig, ausgewogen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRöstung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eschonende Langzeit-Trommelröstung (12–18 Min., max. 230 °C)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSäure\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003esäurearm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZubereitung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVollautomat, Siebträger, French Press, Herdkocher (Moka), Filter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRösterei\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEi-Beans Kaffee-Manufaktur, Eitensheim (Altmühltal, Bayern)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNachhaltigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBohnen von kleinen Farmen\/Kooperativen, Solarstrom, aluminiumfreie Verpackung, Wildbienen-Projekt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eWarum diese Bohnen bestellen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eWeil Mama Bavaria der Kaffee für alle Fälle ist: für jede Maschine, jeden Geschmack und jeden Besuch, bei dem man nicht weiß, wer wie viel Milch will. Frisch geröstet in Bayern statt in einer Industriehalle, säurearm, fair eingekauft und mit einem Herz für Bienen. Mehr Mama geht nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTipp aus dem SoulTool-Regal:\u003c\/strong\u003e Wer es kräftiger mag, findet in der Ei-Beans-Kollektion auch Espresso-Sorten wie Dog Noir oder Frankenstein. Mamma hat sicher nichts dagegen.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ei-BEANS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58886859456776,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/5742\/4392\/files\/3851455c-c808-40f0-a9f9-8aaa69de1ac2.jpg?v=1790413394","url":"https:\/\/www.soultool.shop\/products\/gourmet-kaffee-mamma-bavaria-cafe-crema-bohnen-arabica-robusta","provider":"SoulTool","version":"1.0","type":"link"}